Les salades du moment

Les tartines

(pain de campagne de notre artisan boulanger « La huche à pain » – 56000 Vannes)

Toutes nos tartines sont accompagnées de salade verte

Les glaces et sorbets : Artisan glacier

« Terres de Glace - Gamme Gourmet » (56 Ruffiac) (saison estivale)

chocolat, vanille, caramel au beurre salé, café broyé, framboise, cassis, fraise, fruits de la passion, noix de coco, citron, pêche, pomme cidrée, sablé breton, sarrasin, cookies

Chocolat, vanille, caramel au beurre salé, coulis chocolat et caramel, chantilly, amandes grillées

Banane, boule vanille, chocolat et fraise, coulis de chocolat, chantilly, amandes grillées

Fraises, 2 boules vanille, 1 boule fraise, coulis fraise, chantilly, amandes grillées

Citron, fruits de la passion, pêche, coulis de mangue passion, chantilly, amandes grillées

Vanille, fruits de la passion, noix de coco, rhum, chantilly, amandes grillées

3 boules vanille, coulis chocolat, chantilly, amandes grillées

3 boules chocolat ou café, coulis chocolat, chantilly, amandes grillées

Fraise, framboise, cassis, coulis fruits rouges, chantilly, amandes grillées

Sablé breton, caramel au beurre salé, glace sarrasin, coulis caramel au beurre salé, chantilly, amandes grillées

Framboise, citron, pêche, coulis fruits exotiques, chantilly, amandes grillées

2 boules cookie, 1 boule vanille, cookie emiétté, coulis chocolat, chantilly, amandes grillées

Les cafés, un savoureux mélange d’origine Guatemala, République Dominicaine et Salvadore

Les chocolats

Savourez l’onctuosité et la douceur d’un chocolat traditionnel

Savourez l’onctuosité et la douceur d’un chocolat traditionnel

Un grand chocolat recouvert de crème chantilly saupoudrée de cacao

Côté Gourmand

accompagné de 3 mignardises

accompagné de 3 mignardises

Un espresso avec du lait chaud et de la mousse de lait (arômes au choix : vanille, caramel, chocolat cookie, pain d’épices, noisette, crème brûlée, spéculos ou tiramisu)

Thé noir Anichaï, lait chaud, sirop d’érable,épices

* viennois 1€ en supplément

Les thés en vrac

infusion 4’max

Ceylan O.P Aromatique mais sans amertume, peut s’accommoder d’un nuage de lait. Parfait pour un petit-déjeuner « léger ».

Darjeeling GFOP Léger au parfum de fruit mûr, peut être consommé à toute heure de la journée

infusion 3’/5’ max

Smokey Lapsang Un grand classique des thés fumés. Notes dominantes épicées et boisées

infusion 4’ max

Anichaï Epices indiennes réhaussées de morceaux de gingembre, clous de girofle, baies rouges et cardamome.

Coquelicot gourmand Pétales de fleur, aux arômes coquelicot, biscuit et pâte d’amande.

Jardin bleu Mélange de thés de Chine et de Ceylan parfumé aux arômes rhubarbe et fraise des bois, parsemé de pétales de bleuet et d’hélianthe.

Earl Grey Thé de Chine parfumé à l’huile essentielle de bergamote de Calabre.

Douchka Mélange de thés noirs de Chine aux huiles essentielles de bergamote et d’oranges et d’un soupçon d’huile essentielle de citron.

Paul et Virginie Saveurs fruitées aux arômes fruits rouges, vanille et toffee.

Mangoustan Fruits d’Asie au goût de pêche, poire, fruit de la passion, ananas.

3 fruits noirs Cassis, mûre et myrtille.

Pomme d’amour Arômes de pomme caramélisée cuite au four rehaussé d’une pointe de liqueur de cerise.

NOUVEAU Granola d’hiver Raisins, noix de pécan, sarrasin, sirop d’érable, baies de Gogi.

infusion 2’/3’ max

Yunnan vert Thé vert nature.

Chai Thé vert épicé aux notes de gingembre, cardamome, cannelle.

Touareg Thé vert à la menthe, très rafraîchissant, à boire très chaud.

Soleil vert Thé vert sencha et une huile essentielle d’orange sanguine.

L’Oriental Thé vert sencha parfumé aux arômes de fruit de la passion, de pêche de vigne et de fraise des bois.

Bali Jasmin, litchi, pamplemousse, pêche de vigne et rose.

1 2 3 je m’en vais aux bois Arômes cerise, groseille, framboise, fraise des bois, cassis, myrtille et menthe poivrée.

Nuit à Versailles Bergamote, kiwi, pêche jaune, fleur d’oranger et fleur de violette.

Mandarin Jasmin Ce thé au jasmin vous offre un bel équilibre entre un thé vert corsé et la douceur délicate du parfum de la fleur blanche.

Thés hors formule

Thé BIO Marrakech (Thé et tradition) 4,00€

Thé vert de Chine « Gunpowder » menthe poivrée, arômes naturels

Thé Casablanca (Mariage Frères) 4,00€

Mélange de thé vert et de thé noir. Grand mariage de thé vert à la menthe douce et de thé parfumé à la bergamote

Thé blanc 4,50€

Passion de fleur Rose, abricot, fruits de la passion.

infusion 3’/4’ max

infusion 5’ max

Rooibos citrus Rooibos d’Afrique du Sud, huiles essentielles de citron vert, clémentine et orange sanguine, arômes cola, écorce d’orange et fleur d’hélianthe.

Rooibos Pecan Pie Noix de pécan, amandes, noisettes, pistaches.

Rooibos fruits rouges Fraise gariguette, framboise, biscuit, morceaux de fraise, pétales de fleur.

Rooibos aux épices saveurs d’orange et de pain d’épices, gingembre, girofle et baie rose.

infusion 7’ max

Tisane fruits noirs Myrtille, cassis, mûre, pomme, tilleul et fleur d’oranger.

Tisane du berger Les vertus du tilleul, de la verveine, de la citronnelle, de la menthe et de la fleur d’oranger.

Tisane de la reyne Tilleul, verveine, citron vert, fruit de la passion, gingembre.

Tisane fruits du verger Rhubarbe, mirabelle, poire, pomme verte, écorces de Cynorrhodon (arbuste églantier).

Tisane Happy dreams Citronnelle, badiane, vanille.

Infusion passion-framboise Fruit de la passion, framboise, hibiscus.

Infusion cassis-menthe Saveur acidulée de la fleur d’hibiscus associée au cassis et à la menthe poivrée.

Infusion fraise-pistache Hibiscus, pomme, fraise, Cynorrhodon (arbuste églantier), pistache.